接待管理

你的梦想是否是管理大型连锁酒店,引领厨房工作计划的重大事件,对游轮的办公或经营自己的床和早餐,从诺斯伍德一个酒店管理学位将帮助你启动你的职业生涯的时刻,你踩在校园里。

With major courses starting from day one in the classroom, you’ll also get crucial learning experiences out in the real world. You’ll have the opportunity to learn event management, marketing, and financial planning by participating in large student-run events such as the Stafford Dinner and Northwood University 国际 Auto Show (NUIAS). You also can gain valuable real-world experience by helping run the N.A.D.A. Hotel & Conference Center on our Midland, Michigan, campus.

热情好客是世界上最大和增长最快的产业之一,而我们在这里协助其建设未来的领导者。如果你认为你是其中之一, 适用于今天.

“我是共同创始人和喷射的比萨饼的总裁之一,在美国第18大的比萨连锁店。我希望我的孩子能够成功,以及研究和诺斯伍德校友闻讯后,我决定365体育网站将是他们取得成功的最佳场所。根据自己的经验到目前为止,我的妻子和我决定,这是最好的投资,我们非常自豪我们的孩子。我们觉得365体育网站已准备用他们丰富的知识和较高的成就,进入商业世界“。

尤金jetts
Co-founder & President of Jet’s Pizza
365体育网站的学生家长

该计划是由商学院和方案评审局(ACBSP)认可。

你可以用一个酒店管理程度得到了什么工作?

下面是很多地方,你会在工作中发现学生的部分列表:

  • 狂热的运动

  • 卡托巴岛俱乐部

  • 厨师主USA

  • 康菲公司

  • 拉斯维加斯大都会

  • 蓝星lugnuts

  • 马里奥特公司

  • McCormick & Schmicks Seafood Restaurants, Inc.

  • 挪威邮轮

  • paxahau事件制作

  • PGA国家高尔夫俱乐部

  • PSC娱乐有限公司

  • 斯坦利酒店

  • 丽思卡尔顿酒店公司

  • 星期五餐厅

  • 托莱多动物园

  • 华特迪士尼世界度假

  • 永利度假村有限公司。

你采取什么样的课了酒店管理专业?

总学分:128

大一

第一学期

  • 居屋1010介绍酒店管理

  • ECN微观经济学原理2210

  • 主机1150组合物我

  • 成功FDN 1100个战略

  • MGT管理的原则,2300

  • MIS 1500商业生产力软件

第二学期

  • 居屋1030卫生

  • ECN宏观经济的2220个原则

  • 主机1200的组合物II

  • FDN 1200介绍Northwood的想法

  • MKT营销的原则,2080

  • 第m个1100有限数学,或第m个1150大学代数

大二

何2040实习I(必需)

第一学期

  • 居屋2050餐饮管理

  • ACC财务会计的基本2410

  • 他对现代世界的i 2100个基础

  • 第m个2310个统计I

  • PSC 2010的介绍美国政府

第二学期

  • 2100个居屋设施工程

  • ACC管理会计的2415个基本面

  • 他对现代世界II的2150个基础

  • NSC 2100环境科学

  • SPC 2050演讲

大三

何3040实习II(必需)

何3990实习(必需)

第一学期

  • 居屋3050和酒店运营管理

  • 3000/4000哼哼选修

  • 3000/4000 NSC,或第m个选修

  • 翅片3010财务管理

  • 法3000个商法我

第二学期

  • 居屋3100度假村和俱乐部管理

  • 3000/4000业务选修

  • 3000/4000选修

  • 3000/4000 PSY,或SOC选修

  • FDN 3100职业发展

  • PHL 3100个道德规范

高年级

第一学期

  • 居屋4050的成本和预算

  • 居屋4100个人力资源应用程序

  • ENG 4010 Communication & Interpersonal Rel., or Advanced Studies in English, or Second Year Language Elective

  • MGT 4250组织行为学

  • PHL 4100理念的美国企业

第二学期

  • HOS 4180 Special Events & Meeting Planning

  • 在酒店行业居屋4500个当前问题

  • 3000/4000公民素养选修课

  • 3000/4000全球了解选修

  • MGT 4800战略规划

酒店管理课程介绍

何1010引入到待客管理(3个学分)

设计通过审查,在业界取得成功所需要的管理技能,打造酒店业的理解。学生也将获得通过流行的商业杂志,嘉宾演讲和实地考察在行业发展的洞察力。

何1030卫生(3个学分)

提供餐饮服务人员提供基本卫生设施的原则,理解个人卫生,进食和饮水器具,食品细菌学,紧急致病菌,预防疾病,HACCP,事故预防,员工培训,卫生,安全的餐饮服务操作的消毒。还包括关于信息酒精 - 包括负责提供酒类,客户的安全,雇主,诉讼和违反国家白酒代码的合法性,酒精对身体的影响,法律和您的责任,合理的护理,制定政策和程序,设计一个酒精负责计划和检查识别年龄。

居屋1031服务安全酒精研讨会(1个学分)

强调酒精法和服务器的责任。包括信息关于酒精,包括负责任地提供酒精饮料,顾客的安全,雇主,诉讼和违反国家白酒代码,酒精对身体的影响,法律和您的责任,合理的护理,制定政策和程序的合法性,设计酒精负责计划和检查识别年龄。学生将有机会获得国家服务安全酒精认证。

居屋1032食品安全服务认证(2个学分)

提供餐饮服务人员提供基本卫生设施的原则,理解个人卫生,进食和饮水器具,食品细菌学,紧急致病菌,预防疾病,HACCP,事故预防,员工培训,卫生,安全的餐饮服务操作的消毒。还包括信息关于酒精,包括负责任地提供酒精饮料,顾客的安全,雇主,诉讼和违反国家白酒代码,酒精对身体的影响,法律和您的责任,合理的护理,制定政策和程序的合法性,设计一个酒精负责计划和检查识别年龄。

居屋2040实习I(1个学分)

旨在提供与监督劳工教育和曝光,以通过经认可的组织提供组织,管理,内部运作和服务的学生。大学里,学生与用人单位之间的合同规定开始基础。目标,评估,技能的审查和组织的研究旨在提供一个现实的学习经验。

先决条件:30学时完成

居屋2050餐饮管理(3个学分)

旨在通过参与餐饮服务的各种管理措施来移动的学生。从管理的角度研究粮食生产问题。在食品生产和餐饮服务标准是当然的重点领域。本课程的目的是建立以经营成功和盈利的餐饮服务操作所必需的技能。

2100居屋设施工程(3个学分)

向学生介绍设施工程,以及为什么好客经理需要了解的基本工程原理和工具,使他们能够对自己的设备的操作决策。

居屋2980饮料研讨会(1个学分)

来自世界各地的各种葡萄酒/啤酒的探索。类包括饮料评估和品尝了认真的学生谁将会从这一专业知识中受益。主要用于宾馆/餐厅的学生,但其他人将被考虑。

何3040实习II(1个学分)

旨在提供与监督劳工教育和曝光,以通过经认可的机构提供的组织,管理,内部运作和服务的学生。大学里,学生与用人单位之间的合同规定开始基础。目标,评估,技能的审查和组织的研究旨在提供一个现实的学习经验。

先决条件:30学时完成

何3050待客操作管理(3个学分)

该课程涵盖了广泛的酒店和汽车旅馆的管理业务的研究,审查开发,开业前,市场营销部门的运作和组织结构。包括培训,人员配备,改进工作方法,激励,组织,规划和调度工作。

HOS 3100 Resort & Club 管理 (3 credits)

向学生介绍行业的这些令人兴奋和活力的领域,并在运营的许多挑战。学生将探索参观各种属性和后可用的众多职业选择背后的幕后看看它们是如何运行的。

居屋3850专题(1-3学分)

各种主题宾馆,饭店和度假村管理。这些可以是一次性的或临时的课程。

先决条件:依赖于具体的课程内容

何3990实习(3个学分)

实习(400小时有偿就业的)旨在提供与监督劳工教育学生。大学里,学生与用人单位之间的合同提供了基础。目标,评估,一个写日志和组织的研究旨在提供一个现实的学习经验。

先决条件:教师的批准和60个学分完成

居屋4050好客的成本核算,定价和财务管理(3个学分)

旨在通过参与制定一个经济成功的宾馆,饭店,度假村,水疗中心或其他业务招待费的各种管理措施来移动的学生。本课程介绍的方法和原则,为准确定价商品和服务,控制成本,实现利润最大化。宾馆,饭店和度假村是从管理的角度研究,以保持成本低,利润高。在酒店业设定预算和筹资标准是当然的重点领域。

先决条件:鳍3010或鳍3210

何4100人力资源应用程序(3个学分)

强大的人力资源管理是任何公司的生存至关重要。本课程将讨论和强调的方法,新的或有经验的管理者能够保持领先的人力挑战。当前文章和团体项目将补充的课堂体验。

居屋4150国际旅游(3个学分)

专注于国际旅游的经济,社会,文化和环境方面的考虑。过程的目的是创建到灵敏度和在培养物中的差异对于酒店管理的世界观的意识。

居屋4180特别活动和会议策划(3个学分)

为学生提供了,因为它涉及到规划和专项活动和会议的运营管理过程中一个基本的了解。本课程旨在培养技能,战略,知识和了解有关规划,组织,调度,营销和实施会议和不同群体的特殊事件。

居屋4400海洋旅游管理(3个学分)

专注于旅行和旅游涉及海洋和沿海活动的经济,社会,文化和环境方面的考虑。本课程将重点面向海洋度假酒店管理,租船及bareboating,租船钓鱼,潜水,浮潜和水下探测,旅游船和旅游业务,休闲海上船舶租赁,个人划船指令和其他海洋为导向的旅游活动。

在酒店行业居屋4500个当前的问题(3个学分)

探索动态和发展,同时领导风格,并确定目前的趋势当前社会和专业问题的影响。该课程侧重于考察目前的趋势,这将影响到行业和帮助学生了解趋势对他们的职业发展的相关性。